海味澳洲花膠筒中size 75g (12-18隻)

澳洲花膠筒中size 75g (12-18隻)

花膠淮山雞🐔腳湯（4人分量）
材料：
花膠 5件
雞腳 8-10隻
淮山 6片
乾瑤柱 5粒
杞子 10-15克
圓肉 8粒
蜜棗 2粒
豬腱 $30-40
水 7-8碗（以電磁爐煲湯為準；若用明火煲湯，水量或要多2-3倍）
花膠汆水材料：
薑 1件
葱 1小棵
燒酒半湯匙
製法：
1. 花膠以清水浸過夜（浸約10-12小時，其間每數小時換水一次）。在小湯煲注入清水，放入薑、葱、燒酒及花膠，水滾後調小火汆水約5分鐘，花膠一開二備用。
2. 乾瑤柱浸約1小時至軟身。
3. 淮山、杞子、圓肉、蜜棗洗淨後浸約5分鐘。
4. 雞腳洗淨（尤其洗淨腳趾間的污垢）及去腳甲。雞腳與豬腱一同汆水：煲滾水後放入雞腳與豬腱，汆水約5分鐘，以凍水過冷河備用。
5. 水滾後，放入所有材料（乾瑤柱除外），再水滾後調細火，煲約1.5小時後放入乾瑤柱，再煲約1小時即成。

👉【浸發】
先清洗，水滾後放入花膠，滾3-4分鐘熄火，取出用一個大膠箱開水浸過花膠面，放入雪櫃浸5-6小便可

營養：
中醫角度，花膠具食療功效，它補而不燥，可主治身虛體弱，腎臟機能衰退，精稀薄少，又能長腰力，調理五臓機能，更有滋陰、固腎功效，被女仕視為養顔珍品。

從營養角度，含豐富蛋白質，當中含高黏性的膠原蛋白質，豐富骨膠原和黏多糖，可改善新陳代謝和防止皮膚老化。內含之磷質、鈣質、脂肪和鐵質，可助人體迅速消除疲勞👍🏻，對外科手術病人傷口之恢復也有幫助。

包裝規格：75克/包 約12-18隻
原產地：澳洲
食用期限：25/06/2025
儲存方法：需放於陰涼乾爽處

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