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訂單記錄 金牌特級靚髮菜 100g/包
金牌特級靚髮菜 100g/包
髮菜可說是年尾做冬新年必食之一，海味屋特級靚髮菜，既嫩滑又乾淨，咁多年大家都讚不絕口架，而家咁扺快D入定貨啦😬😬
浸發髮菜的方法
1. 浸在清水20分鐘
2. 撈起放入少許生油，加以揉搓,使其鬆散
3. 再用清水沖3至4次
食譜建議
【蓮藕髮菜蠔豉豬湯】
材料：
髮菜 1両半
蓮藕 1斤
豬𦟌 12両
蠔豉 10隻
陳皮 1片
做法：
1. 髮菜浸發去清雜質後瀝乾備用
2. 蓮藕去皮洗淨切件；蠔豉用沸水浸透。
3. 豬洗淨汆水；陳皮浸軟刮瓤洗淨。
4. 將水煲滾，放入全部材料煮滾，用中火煲約3小時，以幼鹽調味即可。
【冬菇髮菜蠔豉】
材料：
蠔豉 10隻
冬菇 6隻
髮菜(乾) 150g
生菜 300g
蒜頭 少許
薑 少許
調料：
雞粉 少許
糖 少許
胡椒粉 少許
蠔油 少許
做法：
1. 蠔豉清洗乾淨; 冬菇洗淨浸軟(保留浸冬菇的水); 髮菜浸發去清雜質後瀝乾備用
2. 生菜洗淨瀝乾; 預備數粒去皮蒜頭
3. 燒熱油鑊，放入去皮蒜頭炸至金黃後，盛起備用
4. 爆香薑數片，加入蠔豉和冬菇略炒一會，用雞粉、糖、胡椒粉少許調味
5. 加入適量蠔油和冬菇水兜勻，蓋上蓋炆至蠔豉腍
6. 加入髮菜和蒜子兜勻，再炆約10至15分鐘後打芡
7. 燒熱油鑊爆香蒜頭，將生菜炒熟後上碟
裝規格 :100g（可食用4-5次)
產地 ：甘肅
最佳食用有效日期 ：新訂
金牌特級靚髮菜 100g/包
HK$
72.00
